初めて、さんしょうの実を買いました。

キッカケは、カタログで見た『山椒佃煮詰め合わせ』がとても美味しそうで食べたくなったから。

買ってみようかな！？と思ったけど、なかなかお高いなあ。

そんなことを思っていたら、スーパーにて『実山椒』なるものが売っているのを目撃！

これはチャレンジしてみるしかない！

今が旬だそうです。

初めて知りました！！

今までも売り場にあったのだろうけど、全く気づかなかったなあ。

意識すると、途端に視界に入ってくるもんですね。

小枝をチマチマ取る。　

下処理でこれが一番時間がかかりました。

無の境地！笑

塩漬け、醤油漬け、そして残りは冷凍保存。

だいぶお安くたっぷりと出来ました！

手間ひまかけたかいあったな^ ^

どうやって食べようか！？

とても楽しみです🎶