この数年、掘りたてのタケノコをたっぷりと頂けるようになりました。

なので、この季節になると、そろそろ届くのでは！？なんて、楽しみでソワソワとなります🎵

今年もたっぷりと届いたので、今タケノコづくしの毎日です。

冷凍保存には向かないようなので、新鮮で美味しいうちに食べなければ！と真剣勝負。

やはり、まずは筍ご飯。筍刺身。

そして、お味噌。

ペペロンチーノ、青椒肉絲、天麩羅、鉄板焼き、などなど、今後の予定盛りだくさん！

今年はメンマ作りにもチャレンジの予定です。

筍をどう食そうか？で頭の中がいっぱいの春、幸せなのかも^ ^