燻す

2週間ほどの待つ時間を楽しみ、そしていよいよ燻しへスタンバイ。 ベーコン、こんなに燻されました。 コレはやっぱりビールでしょう！^_^ 煙で燻すことにより、旨味や風味が増す、燻製って不思議です。 人間も試練や哀しみなどの色々な煙に燻されて、渋味や深みが増すのかなあ？などと考えなが、美味しく頂きまし... 続きをみる

我ながら驚く

私の密かな楽しみの一つ、婚活ブログを読むこと。 何を隠そう！？（笑）私自身婚活経験者ということもあるので、皆様の奮闘に頷いたり、励ましたりしながら、うまくいくことを願いながら読んでしまうのです。^_^ これまでの人生、男性にご縁がなかった女性が頑張って婚活しているブログがありまして。 色々挫折しな... 続きをみる

細胞へ刺激

5月に我が家についに車がやって来て、 初めて車のある生活となりました。 少しずつ修練を積み、三連休に初めて義両親家へ帰省をしてきました。 新しいことへのチャレンジはドキドキです。 脳や身体に刺激がビシバシ！（笑） うん、上達してる気がする。 思い切って良かった。 挑戦と好奇心と学び。 きっとそうい... 続きをみる

待つ

手作りベーコン仕込み中。 二週間ほど漬け込んで、塩抜きして、燻製して。 食べられるのはもう少し先のようです。 自家製梅干しや梅酒も、後は熟成を待つばかり。 待つ喜びや楽しみ、これが手作りの醍醐味なのかもなあ。 待つ時間も良いもんですね。 『熟成』という言葉が、なんだか私の心を占拠する、そんな待ち時... 続きをみる

朝の贅沢

誕生日お祝いのケーキ。 可愛くて食べられへーん！と言いつつ、お腹の中にしっかりと収まりました。（笑） ベリー系の酸味とレアチーズで甘さ控えめ、美味しかった♫ 朝のスイーツは元気出ますね。 起きるのが楽しみになります(^^) 職場にて、隣の先輩のあまりの仕事サボりの様に、イライラ悶々としたこの頃。 ... 続きをみる